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Food in Film & Anime/映画や漫画・小説に登場する料理の再現レシピ

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ロシアの冷製スープ「オクローシカ」

サラダみたいな具沢山ヨーグルトスープ|オクローシカ

千切りズッキーニのスパイシーサラダ「炝拌意大利瓜」

千切りズッキーニのスパイシーサラダ|炝拌意大利瓜

シンプルなパンのスープ「カポン・デ・ガレラ」

ガスパチョの元祖?!|シンプルなパンのスープ「カポン・...

ミリオンダラー・ディップ

食べたらあなたも億万長者?ミリオンダラー・ディップ

なすと豚肉のタイ風バジル炒め「パット・マクア・ヤオ」

なすと豚肉のタイ風バジル炒め|パット・マクア・ヤオ

ギリシャの伝統料理「ガリデス・サガナキ」

タベルナ気分でワインが進む!|エビのサガナキ

ポルトガルのひよこ豆スープ「ソパ・デ・グラウン」

ポルトガルのひよこ豆スープ|ソパ・デ・グラウン

マルタ島の魚のスープ「アリオッタ」

四旬節の人気メニュー|マルタ島の魚のスープ「アリオッタ...

スコットランドのポーチドサーモン「ツイードケトル」

スコットランドのポーチドサーモン|ツイードケトル

ベトナムのお好み焼き「バインセオ」

野菜たっぷりでいただく!ヘルシーなベトナムのお好み焼き...

インドのカリフラワーカレー「ゴビ・キーマ」

カリフラワーが主役のカレー|ゴビ・キーマ

2024/3/1    インド料理, カレー, 野菜料理

たっぷりのカリフラワーが主役のカレー「ゴビ・キーマ」のレシピ。カリフラワーのみで、ベジタリアンカレーとして作るのもおすすめです。

世界のおうちごはん

模範的な英国式ティー&トースト

裏切りのサーカス|スパイ気分で味わう模範的な英国式ティー&トースト

2024/3/1    イギリス料理, トースト, パン, 軽食・おやつ

今回再現するのは、スパイ映画『裏切りのサーカス』に登場するティー&トーストの軽食。

「英国式の・正しい」方法で作った濃厚なミルクティーに、カリッと香ばしく焼き上げたバタートーストの組み合わせは相性抜群。本作鑑賞のお供にも最適です。

再現料理 海外の作品

トルコの肉入りキャベツシチュー「エトリ・カプスカ」

トルコの肉入りキャベツシチュー|エトリ・カプスカ

2024/3/1    シチュー, 煮物・煮込み, 野菜料理

キャベツを使ったトルコ風のシチュー「カプスカ」のレシピ。キャベツの甘みをしっかり味わえる、シンプルで美味しい煮込み料理です。

世界のおうちごはん

ハーブ入りマヨネーズソースで和えた、根セロリのレムラードソース

ハーブが香るマヨネーズソースのサラダ|根セロリのレムラードソース

2024/3/1    サラダ, フランス料理, 野菜料理

ハーブ入りのマヨネーズで和えた、根セロリのサラダのレシピ。ピリリとした刺激が楽しめる香り高いソースは根セロリのほか、ホワイトアスパラガスやカリフラワーに合わせるのもおすすめです。

世界のおうちごはん

フェンネルのオーブン焼き「フィノッキ・アル・フォルノ」

香り高いフェンネルのオーブン焼き|フィノッキ・アル・フォルノ

2024/3/1    イタリア料理, オーブン料理, グラタン, 野菜料理

フェンネルを使ったイタリアのオーブン焼き「フィノッキ・アル・フォルノ」のレシピ。オーブン調理だけで簡単に作れるのに、フェンネルの香りで贅沢に仕上がります。

世界のおうちごはん

タイタニックで出されたデザート「ウォルドーフ・プディング」

タイタニック|豪華客船での最後のデザート「ウォルドーフ・プディング」

2024/3/1    お菓子・デザート

今回再現するのは豪華客船タイタニックの沈没前日、1912年4月14日の晩餐を締めくくるデザートとして出されたウォルドーフ・プディング。

りんごやレーズンが入ったバニラプディングは、どっしり濃厚でクリーミー。豪華客船に想いを馳せながら、クラシカルな味わいを召し上がれ。

再現料理 海外の作品

トルコ風根セロリの煮込み「ゼイティンヤール・ケレヴィズ」

トルコ風根セロリの煮込み|ゼイティンヤール・ケレヴィズ

2024/3/1    煮物・煮込み, 野菜料理

根セロリを使ったトルコの煮込み料理、「ゼイティンヤール・ケレヴィズ」のレシピ。オレンジの甘酸っぱさが野菜の美味しさを引き立てる、素朴で優しい味わいの煮込みです。

世界のおうちごはん

餃子の皮で作る春餅

ひな祭りの起源・上巳節の行事食|餃子の皮で作る春餅

2024/3/1    パーティー・おもてなし料理

ひな祭りの起源、上巳節の行事食としても食べられる「春餅」のレシピ。春餅の生地には餃子の皮を活用するため、簡単に作れるのもポイントです。

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宵闇

作者の心情や時代背景などを頭でっかちに考察しつつ、物語や歴史に登場する料理を作っています。お仕事のご依頼等については、お問い合わせフォームもしくはinfo@saigengohan.comよりどうぞ。

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