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Food in Film & Anime/映画や漫画・小説に登場する料理の再現レシピ

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ミリオンダラー・ディップ

食べたらあなたも億万長者?ミリオンダラー・ディップ

なすと豚肉のタイ風バジル炒め「パット・マクア・ヤオ」

なすと豚肉のタイ風バジル炒め|パット・マクア・ヤオ

ギリシャの伝統料理「ガリデス・サガナキ」

タベルナ気分でワインが進む!|エビのサガナキ

ポルトガルのひよこ豆スープ「ソパ・デ・グラウン」

ポルトガルのひよこ豆スープ|ソパ・デ・グラウン

マルタ島の魚のスープ「アリオッタ」

四旬節の人気メニュー|マルタ島の魚のスープ「アリオッタ...

スコットランドのポーチドサーモン「ツイードケトル」

スコットランドのポーチドサーモン|ツイードケトル

ベトナムのお好み焼き「バインセオ」

野菜たっぷりでいただく!ヘルシーなベトナムのお好み焼き...

メキシコの肉だんごスープ「ソパ・デ・アルボンディガス」

ミントが爽やかなアクセント!メキシコの肉だんごスープ|...

イタリアの柔らかほうれん草ソテー「スピナッチ・サルターティ」

シチリア風ほうれん草の柔らか炒め|スピナッチ・サルター...

大きなヨークシャープディング

ローストビーフの付け合わせにおすすめ!|大きな大きなヨ...

アガサ・クリスティーのトミーとタペンス|ウェルシュ・レアビット

2024/3/1    イギリス料理, トースト, パン, 小説・児童文学, 軽食・おやつ

今回はアガサ・クリスティの小説、「トミーとタペンス」シリーズに登場するチーズトーストを再現。

パンチの効いた黒ビール入りのチーズトーストは、ちょっぴり大人な味です。

再現料理 海外の作品

シェパーズパイ全体図

ハリーポッターと秘密の部屋|魔法魔術学校風シェパーズ・パイ

2025/4/22    イギリス料理, パイ, 子ども向け, 小説・児童文学, 魔法ワールド

今回再現するのは、ハリー・ポッターシリーズの映画第2作目『ハリーポッターと秘密の部屋』に登場する食べ物、「シェパーズ・パイ」。

ハリーたちが学ぶホグワーツならではのアレンジを加えた、イギリス伝統の熱々パイをどうぞ。

再現料理 海外の作品

ミケランジェロのお使いメモ|トルテッリ・イン・ブロード

2024/3/1    イタリア料理, スープ, パスタ

今回再現するのは、レオナルド・ダ・ヴィンチと共にイタリアルネサンス期を代表する芸術家、ミケランジェロ・ブオナローティが食べていた料理。

彼が使用人にあてた「お使いメモ」のメニューから、ころんと可愛いパスタ入りのスープを作りましょう。

再現料理 歴史の再現料理

風立ちぬ/エスコフィエによる料理の手引き|クレソンとポテトのサラダ

2024/3/1    アニメ飯・マンガ飯, サラダ, ジブリ

今回作るのは、宮崎駿監督の『風立ちぬ』に登場するクレソンのサラダからヒントを得たもの。
主人公の堀越二郎が軽井沢のホテルで出会う謎のドイツ紳士、カストルプが嬉しそうに食べていたあの一皿です。

再現料理 日本の作品

リッパー・ストリート|19世紀末英国のローストポーク

2025/1/13    イギリス料理, パーティー・おもてなし料理, 肉料理

19世紀末のイギリスを騒がせた超有名シリアルキラー「切り裂きジャック」にまつわるドラマ、『リッパー・ストリート』。今回は、同作の舞台であるヴィクトリア朝時代のレシピからヒントを得て、イギリス料理の雰囲気たっぷりなローストポークを作ります。

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銀河鉄道の夜|トマトで何かこしらえたもの

2024/3/1    スープ, 小説・児童文学, 野菜料理

宮沢賢治が誕生した8/27に作るのは、彼の代表作ともいえる『銀河鉄道の夜』に登場する一皿。
主人公の男の子・ジョバンニが物語の中で食べている、トマトを使った料理です。

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アピシウス|誘惑的なエンドウ豆の料理

2025/3/13    スープ, 豆料理, 野菜料理

古代ローマの都市・ポンペイ近くのヴェスヴィオ山で大きな噴火があったとされる8月24日。
この日に作ったのは、当時の料理本『Apicius(アピシウス)』からエンドウ豆を使ったスープ料理でした。

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ラヴクラフトに捧げるクラムベイクとサーモンヘッドベイク

H.P. ラヴクラフト|深きものどもの宴-ラヴクラフトに捧げるクラムベイク-

2024/3/1    アメリカ料理, シーフード, パーティー・おもてなし料理

今回は夏の特別編ということで映画やドラマ作品ではなく、ホラー作品を生み出した作家自身にスポットを当てて再現料理づくり。

夏の終わりに生まれたホラー作家、ラヴクラフトに捧げるごちそうとして、彼の作品世界の舞台としてよく登場するニューイングランド地方の料理「クラムベイク」を作っていきます。

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宵闇

作者の心情や時代背景などを頭でっかちに考察しつつ、物語や歴史に登場する料理を作っています。お仕事のご依頼等については、お問い合わせフォームもしくはinfo@saigengohan.comよりどうぞ。

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