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Food in Film & Anime/映画や漫画・小説に登場する料理の再現レシピ

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ロシアの冷製スープ「オクローシカ」

サラダみたいな具沢山ヨーグルトスープ|オクローシカ

千切りズッキーニのスパイシーサラダ「炝拌意大利瓜」

千切りズッキーニのスパイシーサラダ|炝拌意大利瓜

シンプルなパンのスープ「カポン・デ・ガレラ」

ガスパチョの元祖?!|シンプルなパンのスープ「カポン・...

ミリオンダラー・ディップ

食べたらあなたも億万長者?ミリオンダラー・ディップ

なすと豚肉のタイ風バジル炒め「パット・マクア・ヤオ」

なすと豚肉のタイ風バジル炒め|パット・マクア・ヤオ

ギリシャの伝統料理「ガリデス・サガナキ」

タベルナ気分でワインが進む!|エビのサガナキ

ポルトガルのひよこ豆スープ「ソパ・デ・グラウン」

ポルトガルのひよこ豆スープ|ソパ・デ・グラウン

マルタ島の魚のスープ「アリオッタ」

四旬節の人気メニュー|マルタ島の魚のスープ「アリオッタ...

スコットランドのポーチドサーモン「ツイードケトル」

スコットランドのポーチドサーモン|ツイードケトル

ベトナムのお好み焼き「バインセオ」

野菜たっぷりでいただく!ヘルシーなベトナムのお好み焼き...

ディズニーパークの人気スープ|ニューイングランド風シーフードチャウダー

2024/10/15    アメリカ料理, シーフード, スープ, ディズニー, 子ども向け

ディズニーシーで人気のクリーム系スープ、ニューイングランド風シーフードチャウダーを再現。アサリの出汁とコンソメ、ダブルの旨味にミルクのコク、ぷりぷりのシーフードも加わったスープはとても贅沢なお味です。パークの人気フードでおうちディズニー気分を味わいたい時にぜひどうぞ!

再現料理

北欧のマリネサーモン「グラブラックス」

北欧のサーモンマリネ|グラブラックス

2024/3/1    おつまみ, シーフード, 冷製料理, 北欧料理

北欧諸国で食べられているサーモンのマリネ「グラブラックス」のレシピ。鮭の刺身に塩やディルをまぶして漬け込むだけで、旨味の詰まったねっとり濃厚なサーモンマリネが出来上がります。ディルの爽やかな香りもポイント。いつもとちょっと違う鮭のお刺身を味わいたい時におすすめです。

世界のおうちごはん

タジン鍋が無くても作れるチキンタジン

タジン鍋なしでも作れる!簡単スパイシーなチキン・タジン

2025/4/11    煮物・煮込み, 肉料理, 鍋料理

タジン鍋なしでも作れるチキン・タジンのレシピ。スパイスとにんにく、刻んだレモンの皮も入ったマリネ液に漬けてから蒸し煮するから、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり柔らか。エキゾチックなごちそう風に仕上がるのに、作るのは意外に簡単なのもポイントです。

世界のおうちごはん

フルーツやクリームたっぷりのアンブロシアサラダ

シザーハンズ|サバービアの奥様的アンブロシア・サラダ

2023/11/16    アメリカ料理, パーティー・おもてなし料理, 軽食・おやつ

ティム・バートン監督の名作ファンタジー『シザーハンズ』から、主人公のエドワードが食べさせられていたアンブロシアを再現。果物やココナッツがたっぷり入ったクリーミーなフルーツサラダは古き良きアメリカの雰囲気いっぱい。お休みの日のおやつにも、ホームパーティー用のメニューにもおすすめです。

再現料理 海外の作品

豆と野菜たっぷりのテキサスキャビア

カウボーイたちのごちそう?|テキサス・キャビア

2024/3/1    アメリカ料理, サラダ, 野菜料理

黒目豆(ブラックアイピー)を使って作る「テキサスキャビア」のレシピ。豆に色とりどりの野菜がたっぷり入ったカラフルなサラダは、持ち寄りやホームパーティー用のメニューにもおすすめです。

世界のおうちごはん

アメリカのホリデーシーズンの定番「グリーンビーンキャセロール」

アメリカンレトロな超有名・超簡単レシピ|インゲンのキャセロール

2023/10/2    アメリカ料理, パーティー・おもてなし料理, 野菜料理

感謝祭やクリスマスの定番サイドディッシュ「グリーンビーンキャセロール」のレシピ。1950年代にキャンベル社のスタッフが考案したこちらは、スープ缶や冷凍の材料などで簡単に作れるのもポイント。材料を混ぜてオーブンで焼くだけで、アメリカンな雰囲気漂う一品が完成します。

世界のおうちごはん

東インドの豆とココナッツのシチュー

東インドの豆とココナッツのシチュー|オリヤ・ダルマ

2025/3/13    カレー, シチュー, 豆料理, 野菜料理

東インドのオリッサ州で食べられている豆とココナッツのシチュー「オリヤ・ダルマ」のレシピ。とろとろに煮込んだ豆にたっぷりの野菜とココナッツの風味がマッチした煮込みはスパイシーながら優しい味で食べやすく、ごはんとの相性もばっちりです。

世界のおうちごはん

フランスの小イカの詰め物料理

フランスの小イカの詰め物料理|アンコルネ・ファルシ

2024/3/1    おつまみ, シーフード

フランスのラングドック地方を中心に食べられているイカの詰め物料理、アンコルネ・ファルシのレシピ。にんにくとハーブたっぷりのフィリングをイカに詰め、ワインベースのスープで煮たこちら。一口食べると旨味がじゅわっと溢れ出します。

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宵闇

作者の心情や時代背景などを頭でっかちに考察しつつ、物語や歴史に登場する料理を作っています。お仕事のご依頼等については、お問い合わせフォームもしくはinfo@saigengohan.comよりどうぞ。

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