宵闇

ポーランドのレモンスープ「ズパ・ツィトリノヴァ」のレシピ。さっぱりとして消化も良いため、食欲がない時にもおすすめです。

ジョージア風ピーマンの肉詰め「トルマ」のレシピ。ひき肉の他にお米や野菜もたっぷり、一味違うピーマンの肉詰めです。

くり抜いたパンに、クリーム煮の牡蠣などを詰めた「オイスターローフ」のレシピ。テーブルロールで作れば、食べやすさもアップです。

今回再現するのは、Netflixで配信中のアニメシリーズ『ヴァイオレット・エヴァーガーデン』に登場するお料理。

素晴らしい映像美と心を揺さぶるストーリーが特徴的な本作から作るのは、C.H郵便社の一員となったヴァイオレットちゃんが、ライデンではじめて食べることになる魚料理です。

ポーランドの野菜スープ「ズパ・ヤジノヴァ」のレシピ。たっぷりの野菜にディルの風味も効いた、シンプルながら奥深いスープです。

トルコのヨーグルトスープ「ザジキ」のレシピ。スープとしてはもちろん、水切りヨーグルトで作ればディップとしても食べられます。

ローマの郷土料理「サルティンボッカ」のレシピ。サルティンボッカにつきもののポレンタの調理も、レンジを使えば楽々です。

今回再現するのは、幸運な人だけがたどり着けるという不思議な駄菓子屋・銭天堂（ぜにてんどう）のお菓子のひとつ。

虹色の水あめを思わせるゼリーで、心洗われる素敵なおやつの時間を楽しみましょう。