宵闇

ジョニー・デップの存在感も光る、チョコレートにまつわる素敵なおとぎ話『ショコラ』から再現するのは、チョコレートソースでいただくローストビーフ。

カカオの香る奥深い味わいのソースは、心をとろかす魔法のような味わい。バレンタインや、ホワイトデーのおもてなしにもぴったりです。

インド風パプリカの詰め物料理「バルワン・シムラ・ミルチ」のレシピ。スパイスで味を付けたマッシュポテトがたっぷりで、食べ応えも満点です。

ロシアの前菜サラダ「毛皮のコートを着たニシン（イナダ）」のレシピ。色鮮やかな具材が層になった、華やかな見た目のサラダです。

今回再現するのは、ディズニー映画『塔の上のラプンツェル』の劇中に名前が登場するヘーゼルナッツのスープ。

名前しか登場しないけれど、主人公ラプンツェルの好物として気になっている人も多いはず。サツマイモの甘みにナッツの香ばしさが美味しいスープは、ミキサーやブレンダーなしで作れるのも魅力です。

スリランカのビーツカレー「ラトゥアラ」のレシピ。甘いビーツにまろやかなココナッツミルク、スパイシーな香辛料が合わさった、後引く美味しさのカレーです。

潮州の七草スープ「七样羹」のレシピ。7種類の野菜が入った縁起物のスープは、様々なうま味が溶け込んだ滋味豊かな味わいです。

NHKによる新作ドラマ版の放送も控えた『大奥』から再現するのは、家重編に登場した卵雑炊。上方風（京風）の雑炊は、昆布出汁と白味噌の上品な味わいが特徴的。胃が疲れたときなどにぴったりな、やわらかく優しい味のお雑炊です。

ギリシャのビーツサラダ「パンツァロサラータ」のレシピ。にんにく風味のヨーグルトドレッシングに、甘みのあるビーツが相性抜群。色合いも鮮やかなサラダです。