宵闇

春野菜をたっぷり使って作るスパゲティ・プリマヴェーラのレシピ。この料理をトレンドグルメに押し上げた名フレンチレストランの70年代のレシピを参考に、より軽い味わいに仕上げています。

ディズニー不朽の名作を元にした実写映画『美女と野獣』から、今回は美しい赤色が印象的なスープを再現。

甘く滑らかなビーツのポタージュは、バレンタインやホワイトデー、結婚記念日などのロマンティックなディナーにもぴったりです。

ベトナムの鍋「タピンルー」のレシピ。イカやエビ、白身魚などたっぷりの具を加えていただく寄せ鍋的な料理は、和な見た目を裏切るエスニックなお味です。

今回再現するのは、『ベイマックス』に登場するキャスおばさんの得意料理。

口じゃないところからも火を噴きそうな辛〜いチキンは、ごはんのおかずにも、ビールのおつまみにもぴったりです。

くるみペーストを包んだジョージアのの焼きなす「Badrijani（バドリジャニ）」のレシピ。コクのあるくるみペーストと香ばしい焼きなすの相性が良く、おつまみに最適です。

ハンガリーの野菜シチュー「Főzelék（フーゼレーク）」のレシピ。キャベツとパプリカの優しい甘みが活きたシンプルなシチューは、とろりとまろやかな舌触りも魅力です。

プロヴァンス地方の魚のスープ「ブーリッド」のレシピ。ガーリックの効いたアイオリソースが食欲をそそるこちらは、香味野菜たっぷりのスープで臭みなく仕上がるのもポイントです。

Netflixのドラマ『ストレンジャー・シングス 未知の世界』から再現するのは、ホッパー署長がエルのために作った3段重ねのワッフル。

冷凍ワッフルと身近なお菓子で作るデコレーションは、いかにもアメリカという雰囲気。可愛くポップな雰囲気で、特別な日のおやつにもぴったりです。