宵闇

1896年の9月24日はアメリカ狂騒の時代に燦然と輝いた作家、F・スコット・フィッツジェラルドの生まれた日。 この日にちなんで再現するのはシーフードオードブルの定番、シュリンプカクテルです。 シーフー ...

1862年の9月22日は、リンカーン大統領によって奴隷解放宣言の第1部が発表された日。

この日にちなんで再現するのは、当時の軍隊で食べられていた料理です。

1976年の9月17日は、NASAのスペースシャトル・エンタープライズ号が初公開された日。 宇宙開発における記念すべき日にちなんで再現するのは、国際宇宙ステーションで食べられている宇宙日本食・スペース ...

今回はアガサ・クリスティの小説、「トミーとタペンス」シリーズに登場するチーズトーストを再現。

パンチの効いた黒ビール入りのチーズトーストは、ちょっぴり大人な味です。

今回再現するのは、ハリー・ポッターシリーズの映画第2作目『ハリーポッターと秘密の部屋』に登場する食べ物、「シェパーズ・パイ」。

ハリーたちが学ぶホグワーツならではのアレンジを加えた、イギリス伝統の熱々パイをどうぞ。

今回再現するのは、レオナルド・ダ・ヴィンチと共にイタリアルネサンス期を代表する芸術家、ミケランジェロ・ブオナローティが食べていた料理。

彼が使用人にあてた「お使いメモ」のメニューから、ころんと可愛いパスタ入りのスープを作りましょう。

今回作るのは、宮崎駿監督の『風立ちぬ』に登場するクレソンのサラダからヒントを得たもの。
主人公の堀越二郎が軽井沢のホテルで出会う謎のドイツ紳士、カストルプが嬉しそうに食べていたあの一皿です。

19世紀末のイギリスを騒がせた超有名シリアルキラー「切り裂きジャック」にまつわるドラマ、『リッパー・ストリート』。今回は、同作の舞台であるヴィクトリア朝時代のレシピからヒントを得て、イギリス料理の雰囲気たっぷりなローストポークを作ります。