本日のサラダはルーマニアのサラダ、「Salată de varză(サラタ・デ・ヴァルザ)」。

細切りにしたキャベツを使った、要するにコールスローサラダなのですが、味付けはオリーブオイルにお酢(もしくはレモン汁)・塩こしょうでごくごくシンプル。
さっぱりしているので、現地では肉料理の付け合わせとしてよく食べられているようです。
キャベツで作るのはもちろん、今日のようにアジアンキャベツこと白菜を使っても美味しくいただけますよ。
Food in Film & Anime/映画や漫画・小説に登場する料理の再現レシピ
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2022年10月24日
本日のサラダはルーマニアのサラダ、「Salată de varză(サラタ・デ・ヴァルザ)」。
細切りにしたキャベツを使った、要するにコールスローサラダなのですが、味付けはオリーブオイルにお酢(もしくはレモン汁)・塩こしょうでごくごくシンプル。
さっぱりしているので、現地では肉料理の付け合わせとしてよく食べられているようです。
キャベツで作るのはもちろん、今日のようにアジアンキャベツこと白菜を使っても美味しくいただけますよ。