カニカマで作るメリーランド風クラブケーキ

本日の夕食は、アメリカのメリーランド州やバージニア州などを中心に親しまれている、カニを使った料理。

本来は生もしくは缶詰のカニを使いますが、今日のようにカニカマを使っても十分美味しく仕上がります。

タルタルソースを添えたり、レモンを絞っていただくのもおすすめ。タバスコやマスタードの量を控えれば、おつまみはもちろんおやつにもぴったりです。

材料と作り方

カニカマで作るメリーランド風クラブケーキ

Recipe by 宵闇

材料（Φ6CM大で6個分）

• カニカマ＿100g程度

• パン粉＿1カップ

• 卵＿1個

• セロリ＿1/3本

• パセリ＿小さじ2

• マヨネーズ＿大さじ2

• レモン果汁＿小さじ1

• ウスターソース＿小さじ1/2

• マスタード＿小さじ1/2

• タバスコ＿4-5振り

• こしょう＿少々

作り方

• オーブンを180℃に予熱しておく
• セロリはみじん切り、カニカマは3cmほどの長さにカットし、ほぐしておく
• ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる
• φ6cm大に生地をまとめ、天板に並べてサラダオイル（分量外）を塗り、オーブンの中段で20分ほど焼けば出来上がり