ノルウェーのきゅうりのサラダ｜アグルクサラート

2022年7月26日

本日のサラダは、ノルウェーで食べられているさっぱりしたきゅうりのサラダ「Agurksalat（アグルクサラート）」。

日本だと浅漬けや甘酢漬けにあたる作り方だと思いますが、ノルウェーだとサラダの扱いなんですね。

夏らしいサラダとして親しまれており、サケやサバなど魚料理の付け合わせとして定番だそう。

シンプルなのでバリエーションも多く、パセリやディルを振りかけて仕上げることもあるようですよ。

材料と作り方

ノルウェーのきゅうりのサラダ｜アグルクサラート

Recipe by 宵闇

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宵闇

作者の心情や時代背景などを頭でっかちに考察しつつ、物語や歴史に登場する料理を作っています。お仕事のご依頼等については、お問い合わせフォームもしくはinfo@saigengohan.comよりどうぞ。