本日の夕食は、2種類のインスタント麺を混ぜて作る韓国の焼きそば、「짜파구리（Jjapaguri・Chapaguri/チャパグリ)」。
辛ラーメンで有名な韓国の食品メーカー・農心の韓国風ジャージャン麺「チャパゲティ」
と、同社のインスタントラーメン「ノグリ」をミックスして作るこちら。
映画『パラサイト』に登場したことで、日本でも話題になりましたね。
チャパグリは軽食的な扱いのようで野菜などの具は特に加えず、ねぎなどの薬味野菜を散らすくらいで簡単に作ることが多いよう。
インスタント麺だけで作っても香ばしい甘辛ソースがもっちり太めの麺に絡んであと引くお味ですが、映画のように焼いたお肉を乗せると、どっしりした軽食（軽食とは……？）という雰囲気になります。
夕食や夜食にはかなりジャンクなんですが、病みつきになる味わいですよ。
材料と作り方
韓国の焼きそば｜チャパグリ
材料（2人分）
チャパゲティ＿1袋
ノグリ＿1袋（ホットタイプがおすすめ）
牛肉＿150g程度（部位などはお好みで）
長ねぎ＿お好みで
オリーブオイル＿大さじ1/2
作り方
- 牛肉は食べやすいサイズにカットしておく
- フライパンでオリーブオイルを熱し、牛肉に焼き色をつけて取り出しておく（フライパンは洗わずそのままで）
- 鍋に湯を沸かし、チャパゲティ・ノグリの麺とかやくを加えて4分ほど茹でる
- おたまに軽く1杯分（大さじ3杯程度）の茹で汁を取り分け、麺はざるに上げて水気を切っておく
- 2のフライパンに麺と粉末スープ・付属のオリーブオイル・茹で汁を加え、弱火で炒め合わせる（チャパゲティのスープは全量・ノグリのスープは好みに合わせ、2/5〜3/5程度の量を加えるのがおすすめ）
- 牛肉を乗せ、お好みでねぎを散らせば出来上がり
